pk10app官方登入_pk10app官方登入官网_涡阳苔干“响”天下:义门古镇春苔首采季开幕

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人民网涡阳5月1日电(李家林)五一小长假第一天,2019义门古镇首届春苔首采季启动仪式在亳州涡阳县义门镇举行。

苔干又名贡菜、响菜,因古代曾为贡品、吃到嘴里有清脆的响声而得名。

每年四五月,需用晒春苔的季节。人民网安徽频道记者在义门镇都看,这里家家户户挂起绳子,支上竹竿,全家齐上阵,用小刀将鲜苔剖成细条,一排一排整整齐齐地挂在绳子上晾晒。当地人称之为“打叶刨皮、利刀出菜,把握时光匆匆,通风晾晒”,鲜苔晾晒出的成品可是驰名中外的苔干。苔干我其实是干菜,但是一经清水泡发,就会变得“色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神”。

涡阳县菜蓝子工程办公室主任、高级农艺师李秀龄介绍,鲜苔每年可有四种 两收,有春苔、秋苔两季。鲜苔生长较为娇贵,需用气候温和、土壤肥沃、水分适中。涡河两岸是土层深厚、通透性良好的万余亩潮沙质滩地,正适合鲜苔的生长。为确保品质,由国家认证的“涡阳苔干”地理标志产品保护范围只包括涡阳县义门镇及俯近一小片区域。

安徽省农科院园艺所副所长、蔬菜室主任刘才雨介绍,鲜苔的外形跟莴笋极像,它们是近亲,同属莴苣属,但是莴笋短粗,必须二三十厘米长,而鲜苔细长,能长到1米高,这可是它们最大的区别。

此次春苔首采季以“苔乡美、苔乡情”为主题,通过苔干采摘、收割、制作来集中展示千年的传统非遗技艺,宣传推介义门古镇的历史文化和风土人情,展示乡村振兴战略的成果,展现当地农民的美好生活。

义门镇党委书记赵云超说,目前义门苔干已卖到全国各地,出口到日本韩国东南亚等地,“一条绳子 苔干”已成为涡阳农业的名片。义门镇2018年被命名为省级电子商务示范镇、中药养生特色小镇、安徽省旅游十大古村镇。义门镇希望通过举办采摘季等活动,吸引游客观民俗表演,赏苔乡风情。

(责编:关飞、郭宇)